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はなまるマーケットお料理レシピ 豚肉とチンゲンサイの中華風炊き込みごはん

はなまるマーケットのお料理レシピ、豚肉とチンゲンサイの中華風炊き込みごはんのレシピ紹介です!

<材料>(4人分)
米・・・3合
水・・・500cc
オイスターソース・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
塩・・・小さじ1
コショウ・・・少々
ショウガ・・・少々
シイタケ・・・4枚
豚バラ肉・・・300g
チンゲンサイ・・・2株


<作り方>
1土鍋に洗った米、水、オイスターソース、しょう油、砂糖、塩、コショウ、 ショウガのみじん切りを入れ、軽く混ぜる。

2続いて、シイタケのスライス、サッと茹で細かく切った豚バラ肉、ザク切りにしたチンゲンサイの茎を入れる。

3葉の部分は蒸らしの際に使うので捨てずに置いておく。

4フタをして火加減は、まずは沸くまで強火で加熱。沸いたら弱火にして10分。 最後にもう1回強火にして1分。

5火を消したら葉の部分を投入。10分蒸らしたら完成。

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